Forno Elétrico Digital Combinado 5GN's Wictory. Projetado para assar, grelhar, gratinar e cozer lentamente seus alimentos no vapor, além de poder fazer frituras saudáveis. Possui a função para regenerar os seus produtos, transformando-os em novos e suculentos alimentos. Forno composto das cinco funções básicas, mais o sistema de auto limpeza. SECO (50ºC a 270ºC) - Para a preparação de alimentos desidratados, panificação, confeitaria, gratinados e grelhados. COMBINADO (50ºC a 270ºC) - Combine calor seco e vapor para evitar a desidratação dos alimentos. Função ideal para a preparação de carnes, preservando o volume e o sumo. Em frangos inteiros proporciona uma cocção homogênea, resultando em uma casquinha crocante sem perder a umidade interna. REGENERA (80ºC a 180ºC) - Aqueça os alimentos que já estão pré-cozidos ou finalizados. Controle a temperatura, umidade e tempo. BANHO MARIA (vapor de 60ºC a 100ºC) - Possibilita o cozimento de alimentos delicados como frutos do mar, terrines, galantines, frutas, flans e pudins. VAPOR (100ºC) - Possibilita que vários alimentos, que antes eram cozidos separadamente na água, sejam preparados simultaneamente e sem misturar os sabores. Desta forma podemos cozinhar arroz, ovos, legumes, verduras e carnes ao mesmo tempo em um único produto.
Função auto-limpeza programável.
Forno Combinado WCAA05 estrutura em aço Inox. CAPACIDADE: 5GN's 1/1. 200 REFEIÇÕES. POTÊNCIA 10,5w. CONSUMO 6 Kwh. DIMENSÕES (CxAxL) 85x75x87cm. Altura com RACK 1,5. Forno Combinado Elétrico WCAA-05 Wictory é na ATAU.
Acompanha Rack.
